Ils semblent minuscules, mais ce sont de petits superaliments, petits mais puissants. Le
graines Ce sont des cultures dans leurs premières années de vie. Parce qu’ils contiennent tous les nutriments essentiels à la croissance d’une plante saine et résistante, ils apportent de nombreux bienfaits à notre organisme lorsque nous les mangeons. Les graines de citrouille, les graines de tournesol, les graines de pastèque et les graines de lin sont de véritables superaliments, contenant des protéines de haute qualité, des graisses saines pour le cœur ainsi que des vitamines et des minéraux essentiels dans un petit produit polyvalent et délicieux. des nutriments, des fibres et des produits chimiques que nous ne pourrions jamais obtenir avec une pilule. Les graines fournissent à notre corps une énergie riche en nutriments et laissent une faible empreinte environnementale sur Terre. Les graines font de la nourriture un moyen simple et facile de sortir du monde. Les graines ont un profil nutritionnel similaire à celui des noix et constituent une excellente source de protéines végétales. Les écoles sont sensibles aux allergies aux noix et les produits à base de graines offrent une alternative de collation pour de nombreuses classes. Mais ils ne sont pas réservés aux personnes souffrant d’allergies alimentaires. Les graines sont une excellente source de protéines et de graisses saines pour les omnivores, les régimes paléo et les régimes pauvres en FODMAP, ainsi que pour les végétaliens, servent de carburant portable et intestinal pour les athlètes et améliorent la santé immunitaire, hormonale et cardiovasculaire optimale de tous les corps. Ils méritent vraiment une place dans le garde-manger de chacun et peuvent facilement être intégrés à des repas et des collations amusants et excitants pour vous et votre famille.
Graines de tournesol
Les grains pelés contenus dans les graines du grand tournesol qui aime le soleil regorgent de vitamine E. Cette vitamine sert d'antioxydant dans notre corps et est importante pour maintenir la force et l'intégrité des membranes cellulaires. C’est pourquoi on lui attribue souvent le mérite de donner aux gens une peau éclatante et des cheveux forts et brillants. Seulement deux cuillères à soupe de graines de tournesol fournissent près de la moitié de l’apport quotidien recommandé en vitamine E, ce qui est incroyable étant donné que des estimations récentes montrent que plus de 90 % des Américains n’en consomment pas suffisamment. Il semble que le corps ne puisse pas absorber la vitamine E sans graisse, la graine de tournesol riche en huile fournit l'emballage parfait pour que notre corps puisse utiliser au maximum cet important antioxydant. Les graines de tournesol contiennent également de la thiamine et de la vitamine B-6, essentielles à un métabolisme sain. Cela signifie qu'ils aident à garantir que votre corps tire le plus d'énergie des aliments que vous mangez, ce qui est essentiel pour suivre un programme actif et en déplacement. Les graines de tournesol sont également un excellent moyen d’obtenir du magnésium, du manganèse, du phosphore, du cuivre et du sélénium. Le magnésium, associé à la vitamine B-6, comme dans les graines de tournesol, peut aider à réduire les symptômes du syndrome prémenstruel. En plus de maintenir des os solides, une bonne contraction musculaire et une pression artérielle basse, maintenir suffisamment de magnésium dans notre alimentation peut également nous aider à rester calme, frais et serein en évitant les symptômes d'anxiété.
Graines de citrouille
De couleur verte, les pépins, les grains de graines à l'intérieur de la courge à chair orange, sont mûrs avec de la vitamine K, du fer, du magnésium, du phosphore et du manganèse. Offrant des noms qui présentent des avantages similaires à ceux des graines en raison de leur teneur en minéraux, les graines de citrouille se distinguent par leur forte dose de fer. Pour ceux qui sont végétaliens et végétariens qui ne sont pas issus de produits d'origine animale, les graines de citrouille sont une source alternative. Semblable aux légumes-feuilles foncés, la vitamine K contenue dans les graines de citrouille aide à favoriser une solidité osseuse optimale et une coagulation sanguine saine. Les pépitos sont une protéine complète, fournissant les neuf acides aminés essentiels, ainsi qu'une riche dose de graisses saines pour le cœur et anti-inflammatoires.
Graines de pastèque
Les graines de pastèque ont été présentées comme un super aliment, et non sans raison. Ils contiennent plus de protéines que les amandes et les arachides et sont chargés de magnésium et de zinc. Le magnésium aide à réguler la pression artérielle et la glycémie. Ils sont également une bonne source de fer, de niacine et de folate. La niacine et le folate sont des vitamines B qui soutiennent les systèmes nerveux et digestif et favorisent une peau saine. Enfin, les graines de pastèque contiennent des graisses saines qui améliorent le taux de cholestérol sanguin et réduisent l'inflammation.