Les friteuses à air sont essentielles si vous recherchez des moyens plus sains et plus faciles de cuisiner vos aliments préférés - des frites et des pommes de terre rôties sans culpabilité? Cependant, avec autant de modèles parmi lesquels choisir, dont le prix et la taille varient considérablement, choisir le meilleur modèle pour vos besoins peut sembler un peu déroutant.
La plupart des friteuses sont vendues avec des paniers ou des bols coulissants et avec des commandes numériques ou manuelles, tandis que certaines ont des compartiments séparés qui vous permettent de cuire plusieurs aliments à la fois.
Les friteuses, comme celles de la gamme Tefal Actifry, ont tendance à offrir de plus grandes capacités et des plateaux en verre pour garder un œil sur vos aliments. Cette conception du bol signifie également que le jus de cuisson a tendance à rester dans la friteuse et en contact avec les aliments.
Les friteuses à paniers sont généralement plus saines car elles drainent le jus et la graisse des aliments, mais comme ces paniers sont sur roues et sont stockés à l'intérieur de la friteuse, vous ne pouvez pas contrôler vos aliments sans elle. Ouvrez-le et laissez-le dans l'air froid. .
Les deux types de friteuses fonctionnent de la même manière que les fours traditionnels. De l'air chaud est généré dans le panier ou le bol et distribué par un ventilateur pour cuire les aliments uniformément. Cela signifie que les friteuses peuvent être utilisées pour griller ou cuire à peu près tout ce que vous pouvez cuisiner dans un four ordinaire, si l'espace le permet.
En parlant d'espace, les autres points à considérer lors du choix d'une friteuse à air sont la capacité, la taille de la machine et le rapport qualité-prix. Les friteuses à air plus grandes, d'une capacité d'environ 6 litres, sont idéales pour nourrir une famille de quatre personnes, mais les friteuses d'une capacité aussi petite que 2.5 litres peuvent toujours cuire une quantité décente de nourriture.
Vous pouvez payer jusqu'à 330 € / 250 € pour les friteuses populaires, mais comme le montrent nos tests, cela ne garantit pas toujours les meilleurs résultats.
Nous avons passé un mois à tester l'efficacité des friteuses et des ailes de poulet, leur facilité d'utilisation, la puissance de leurs ventilateurs et leur aspect pratique au quotidien pour vous aider à trouver la machine parfaite pour une utilisation plus facile. vie plus saine avec la friture dans l'air.
(Crédit d'image: futur)
Friteuse à air Wilko 4L
Une friteuse économique qui dépasse de loin son poids.
Facile à utiliser
Prix cassé
Offrez de savoureuses frites
Ventilateur puissant
Réchauffe au toucher pendant la cuisson
Temps de cuisson réduit
Wilko est un héros inconnu dans le monde des appareils de cuisine. Elle propose en permanence des produits de qualité à des prix imbattables. Leur mijoteuse est la meilleure que nous ayons utilisée, leur mixeur est très bien noté et leur friteuse à air ne fait pas exception. Pour 40 €, vous obtenez une machine bien conçue et facile à utiliser qui fait des frites croustillantes avec des centres moelleux et de savoureuses ailes de poulet avec une peau plus fine et une viande moelleuse.
Il n'offre pas autant de programmes et de paramètres que certains de ses concurrents les plus chers, optant plutôt pour une minuterie manuelle qui se déclenche en douceur pendant le compte à rebours et pour un cadran haute température. La minuterie ne fonctionne que pendant 30 minutes, la moitié du temps de la plupart des autres friteuses à air sur le marché, mais sa température maximale correspond à celle de la plupart de ses rivales, avec une température allant jusqu'à 200 ° C. les sacrifices que vous faites pour le prix moins cher de la friteuse à air Wilko, un autre est le fait qu'elle devient très chaude au toucher pendant la cuisson. Du côté positif, les volants rendent le Wilko incroyablement facile à utiliser.
D'un point de vue design, il est relativement compact, d'autant plus que son petit format contient un grand bidon de 4L avec un panier. Son boîtier noir brillant lui permet de se fondre facilement sur un comptoir. Il peut également être rangé dans un placard si l'espace est limité ou s'il ne sera pas utilisé régulièrement.
(Crédit d'image: futur)
Tefal Genius Actifry
Actifry renonce à certains des avantages pour la santé de la friture à l'air pour un goût incroyable.
Donnez des frites croustillantes et du poulet mouillé.
La palette rotative aide à cuire les aliments uniformément
Le plateau en verre vous permet de contrôler vos aliments.
Gros corps
caro
Pour rendre les frites et les ailes de poulet plus savoureuses que tout ce que nous pourrions faire dans notre four conventionnel, Actifry Genius XL de Tefal est notre roi de la friture à l'air. Les frites étaient si bonnes que nous aurions pensé qu'elles venaient d'un magasin de pommes de terre frites. Le poulet était humide, tandis que sa peau était croustillante et conservait toute sa saveur. Elle ne peut cependant pas figurer en tête de notre liste des meilleures friteuses, car son prix, sa taille et son ventilateur bruyant nuisent à ses prouesses culinaires.
Il a une forme plus plate et plus profonde que le design haut de ses rivaux. L'avantage de ceci est qu'il est facile à installer sur les établis sous les armoires de cuisine et vous permet de placer une "fenêtre" en verre sur le dessus de la machine qui vous permet de garder un œil sur ce que vous faites. cuisiner. De la chaleur est également générée à l'arrière de la machine, ce qui signifie qu'elle ne devient pas trop chaude au toucher. L'inconvénient de cette conception est qu'elle ne rentre pas facilement dans un placard en raison de sa profondeur.
La saveur améliorée de leurs frites et ailes de poulet est en grande partie due à la conception de leur bol et à leur palette rotative. Alors que le Wilko vous offre la possibilité d'utiliser le bol ou le panier, la seule option avec le Tefal est de laisser les aliments cuire dans leur propre jus, même si la palette amovible les déplace autour du bol. Cela augmente la teneur en graisse car cela ne la lave pas, mais cela améliore également la saveur globale et vous évite de nettoyer un bac à graisse séparé.
(Crédit d'image: futur)
Multi-cuisine Ninja Foodi
La bête de machine d'aspect industriel de Ninja est très polyvalente, mais son prix est élevé.
Très polyvalent
Grande capacité
Bonne gamme de paramètres
Compliqué à utiliser
caro
Le Ninja Foodi est techniquement classé comme un cuiseur polyvalent car au-delà de la friture à l'air, il vous permet de cuisiner, griller, faire sauter et saisir, et il triple également comme mijoteuse et autocuiseur. Il possède également l'un des ventilateurs les plus silencieux de toutes les friteuses que nous utilisons. Comme on peut s'y attendre d'une machine aussi polyvalente et bien construite, c'est une vraie bête, prend beaucoup de place sur le comptoir et a un look un peu industriel (lire: moche).
L'un des principaux avantages de cette solution est qu'elle offre une grande capacité, suffisante pour cuire facilement des aliments pour nourrir une grande famille ou des invités, et le Ninja Foodi peut être utilisé avec un bol ou un panier, ainsi que pour la cuisson de gâteaux à travers d'une grille amovible. L'inconvénient est que de multiples configurations, accessoires et le fait qu'il y ait deux couvertures différentes au choix, en fonction de la fonction utilisée, en font une machine complexe à maîtriser.
Pour les besoins de ce test de groupe, nous n'avons testé que la fonction de friteuse à air Foodi. Cela a donné un poulet délicieux, mais déçu de produire des frites trop croustillantes qui étaient croustillantes à l'extérieur mais qui manquaient de l'intérieur lisse de leurs frites rivales. Il est livré avec une minuterie horaire et offre la température maximale la plus élevée des friteuses testées à 210 ° C.
Nous avons également utilisé l'outil de cuisson et de grillage ainsi que la fonction de cuisson lente, et bien que ses performances dans ces domaines ne soient pas tout à fait pertinentes ici, c'est un kit impressionnant dans l'ensemble, et pour le prix, cela devrait être tout.
(Crédit d'image: futur)
Séchoir aérodynamique Digital Princess Family
Les friteuses à air Goldilocks qui offrent quelque chose pour tout le monde
Commandes numériques intuitives
Design élégant
Construction compacte
Frites et poulet
Si le Ninja Foodi en offre trop, les commandes manuelles du Wilko en offrent trop peu et le Tefal n'est pas assez sain pour vous, l'Aerofryer Princess Digital Family peut être fait pour vous. Parmi tous les modèles de cette liste, le Princess se démarque en proposant une large gamme de réglages numériques via son écran tactile sans être trop fastidieux. Il est également disponible en deux tailles, 3.2 L et 5.2 L, et dispose d'un réglage de minuterie maximum d'une heure.
Nous avons testé le plus grand des deux modèles et, malgré une capacité similaire au volumineux Swan, le Princess est mieux adapté à notre cuisine, tant en taille, il est un peu plus compact que le Swan, et avec son design. Noir élégant. . Ce n'était pas la friteuse à air la plus silencieuse que nous ayons utilisée, mais ce n'était pas non plus la plus bruyante, et cela faisait également la différence de ne pas avoir trop chaud pendant la cuisson.
Les puces Princess Digital n'étaient pas aussi moelleuses que les autres sur cette liste, mais cela leur donnait une peau savoureuse. De même, leur poulet était croustillant à l'extérieur, mais un peu sec à l'intérieur.
(Crédit d'image: futur)
Friteuse manuelle Air 5 Swan
Une friteuse silencieuse et facile à utiliser.
Le plus calme du test
Facile à utiliser
Résultats de cuisson incohérents
La friteuse à air Swan 5L est la plus silencieuse que nous ayons testée, et avec les mêmes commandes manuelles que la friteuse à air Wilko, elle est tout aussi facile à utiliser. La forme et la conception de la friteuse Swan's sont presque identiques à celles du modèle Wilko et partagent la même minuterie de 30 minutes; En fait, il y a peu de différence entre les spécifications des deux machines, vous payez donc un peu plus pour le litre supplémentaire de capacité Swan et quelques modifications de conception.
Pour ce prix plus élevé, nous nous attendions à une amélioration des compétences culinaires du Wilko, mais le Swan n'a pas réussi à égaler les performances de son rival. Certaines de leurs frites étaient délicieuses, d'autres étaient détrempées. Cuire les ailes de poulet était plus efficace, mais encore une fois, l'incohérence l'avait laissé tomber, certaines des ailes étaient parmi les meilleures que nous ayons jamais eues, tandis que d'autres étaient sèches et manquaient de peau croustillante. C'est dommage, car le cygne est clairement capable de grandes choses, c'est un peu une réussite.
L'autre différence principale entre les deux modèles est que le Swan est plus grand, en raison de sa capacité en litre supplémentaire, et que la version que nous avons testée était rouge vif par rapport au boîtier noir classique de Wilko, il ne pouvait donc pas convenir à toutes les cuisines ou à tous les goûts. .
Cependant, si vous êtes fan de design et surtout si vous pensez que la capacité de 4 litres de Wilko n'est pas suffisante, le Swan est toujours d'un bon rapport qualité-prix. Il est également disponible en noir et crème, ainsi qu'en version numérique, mais les deux derniers sont actuellement en rupture de stock sur divers sites Web.