Examen d'une minute
Si vous recherchez l'une des meilleures friteuses à air, la friteuse à air Sage the Smart Oven vaut vraiment la peine d'être considérée. Il fait plus que simplement frire à l'air, fournissant efficacement une combinaison des divers gadgets de cuisine dont vous auriez besoin dans une cuisine dans un design compact. Il n'est pas nécessaire d'acheter une mijoteuse, un four à pizza, un grille-pain, un gril ou même un four principal ; la friteuse à air Sage the Smart Oven offre toutes les fonctionnalités dans un appareil élégant. Nous pensons que cela fonctionne particulièrement bien en tant qu'installation de comptoir permanente, offrant un endroit supplémentaire pour cuisiner ; ou une alternative à votre four encastrable standard. Donc, si vous vous demandez "les friteuses à air en valent-elles la peine ?" nous pensons donc certainement que ce modèle coche beaucoup de cases.
La friteuse à air Smart Oven est livrée avec 10 modes de cuisson préréglés pratiques, nous n'avions donc que l'embarras du choix pour décider quoi cuisiner. Utilisez-le pour frire, rôtir, griller, cuire des pizzas, réchauffer, réchauffer, cuire lentement et faire des petits pains surgelés. Sa capacité de 22 litres le rend assez grand pour contenir un poulet entier, ce qui le rend bien supérieur en termes de facilité d'utilisation à votre friteuse à air standard. La friteuse Smart Oven Air Fryer de Sage peut atteindre des températures allant jusqu'à 230 °C, ce qui la rend idéale pour les aliments croustillants, tandis que sa technologie de système Element IQ élimine les points froids pour une cuisson précise et uniforme.
Assise sur le comptoir au jour le jour, la friteuse à air Smart Oven ne déçoit pas avec le style en acier inoxydable brossé caractéristique de Sage. Mais si vous préférez une finition différente, ce modèle est également disponible dans des versions tout aussi attrayantes en truffe noire et en acier inoxydable noir. L'appareil dispose également d'une fenêtre de visualisation utile, de sorte que vous pouvez facilement voir quand votre nourriture est prête à manger.
- Sage la friteuse à air Smart Oven à Breville | Électroménagers Sage pour 429 € (ouvre un nouvel onglet)
Sage le prix et la disponibilité du four intelligent
- Prix tarif: 529.99 € / 329.95 € / 599 € AU
- Disponible aux États-Unis, au Royaume-Uni et en Australie
En tant que marque très respectée dans le domaine des petits électroménagers, Sage, ou Breville au Canada et aux États-Unis, est connue pour son style distinctif de conceptions élégantes en acier inoxydable.
Au moment de la rédaction de cet article, nous avons trouvé la friteuse Smart Oven Air Fryer disponible à l'achat sur le site Web de Sage pour 329.95 € ainsi que des détaillants comme Amazon UK (ouvre dans un nouvel onglet), Currys (ouvre dans un nouvel onglet) et John Lewis (ouvre dans un nouvel onglet). dans un nouvel onglet). langue). Il est également disponible aux États-Unis et en Australie, où il est connu sous le nom de Breville the Smart Oven Air Fryer, pour 529.99 € / 599 AU $.
La gamme Sage/Breville comprend les dernières machines à café de style professionnel pour la maison, telles que la dernière Sage the Barista Express Impress (ouvre dans un nouvel onglet), ainsi que des machines à pain high-tech, des presse-agrumes, des mélangeurs, des micro-ondes et plus encore. . . Alors que Sage the Smart Oven Air Fryer est le seul appareil que Sage propose au Royaume-Uni à inclure une fonction de friteuse à air, la marque vend un Sage Oven Pro de style similaire qui est livré avec une fonction spécifique de « cookie », contrairement à une friteuse à air moderne. Aux États-Unis, vous pouvez également obtenir le plus cher Smart Oven Air Fryer Pro de Breville (ouvre dans un nouvel onglet) (319.96 $), qui dispose de 13 fonctions de cuisson. Ensuite, il y a le haut de gamme Breville the Joule Oven Air Fryer Pro (ouvre dans un nouvel onglet) (799.99 $), qui est livré avec une application intelligente pour un contrôle optimal.
Valeur : 4 / 5
Sage la conception intelligente du four
- Fenêtre de visualisation utile
- Large gamme de plaques
- Dimensions carrées mais étonnamment compactes pour tenir sur le comptoir
La sélection de préréglages de la friteuse Sage the Smart Oven Air Fryer est clairement affichée sur un écran LCD à droite de son élégant corps en acier inoxydable. Ceux-ci sont conçus pour vous donner un contrôle instantané et rendre l'appareil facile à utiliser.
A l'aide du sélecteur de fonction, vous pouvez faire défiler les 10 modes de cuisson proposés, puis appuyez simplement sur start pour lancer la cuisson. Choisissez parmi Grill, Toast, Crumpet, Bake, Roast, Pizza, Reheat, Reheat, Air Fry et Slow Cook. Vous pouvez également régler la température et le temps de cuisson à l'aide des deux grands cadrans ci-dessous.
Remarquablement à 28 pouces de hauteur, la friteuse à air s'adapte facilement sur un comptoir de cuisine, sous des armoires murales. Cependant, gardez à l'esprit qu'il doit être sur une surface stable, en laissant une distance minimale de 10 cm de chaque côté des appareils et de 15 cm au-dessus ; il peut devenir assez chaud pendant l'utilisation. Un point à considérer si vous manquez d'espace de comptoir ou si vous avez des armoires de cuisine basses.
La caractéristique que nous étions particulièrement ravis de voir est la grande fenêtre de visualisation de la friteuse, qui vous permet de regarder à l'intérieur pour voir vos aliments pendant la cuisson. Toutes les friteuses à air ne sont pas équipées d'une fenêtre de visualisation, nous nous félicitons donc de votre inclusion ici.
Si vous cuisinez des frites, comme c'est le cas avec la plupart des friteuses, c'est une bonne idée de les secouer à mi-cuisson pour s'assurer qu'elles sont cuites uniformément. Une chose qui aurait pu être un ajout utile au pack est un peu ou des pinces pour soulever le panier à frites lorsqu'il est chaud.
En ce qui concerne la propreté, la friteuse Smart Oven Air Fryer ressemble beaucoup à un four ou à un micro-ondes standard, avec de nombreux coins et recoins, y compris les éléments chauffants, que vous devrez nettoyer à l'intérieur et autour. Le nettoyage du fond du four s'est avéré délicat; il serait sage d'enlever les éclaboussures d'huile avant qu'elles ne s'accumulent et deviennent difficiles à éliminer.
Conception : 4.5 / 5
Sage la performance du Smart Oven
- 10 fonctions de cuisson
- Excellent pour les frites maison et les surgelés.
- faibles niveaux sonores
Comme mentionné, avec 10 fonctions de cuisson Sage, la Smart Oven Air Fryer a beaucoup à offrir. Son réglage pizza, par exemple, est idéal pour les Pizza Fridays, tandis qu'une fonction gril offre les mêmes avantages qu'un four à convection, mais dans une capacité plus petite de 22 litres. Il y a même un réglage de toast qui peut être utilisé pour préparer le petit-déjeuner en quelques minutes.
En plus des préréglages pour certains groupes d'aliments, tels que la pizza, les petits pains et les toasts, la friteuse Smart Oven Air Fryer offre une variété d'options de température et de temps. Cela vous permet d'ajuster les temps et les températures comme bon vous semble, avant et pendant un cycle de cuisson. Ainsi, par exemple, si quelque chose sort insuffisamment cuit, vous pouvez facilement utiliser le cadran de commande pour expérimenter différents temps et températures de cuisson jusqu'à ce que vous obteniez le bon résultat.
Pour notre examen, nous avons décidé de nous concentrer sur la fonction de friture à l'air, en utilisant l'appareil pour faire frire des ailes de poulet et faire des frites, à la fois maison et surgelées.
Avant d'utiliser Sage the Smart Oven Air Fryer pour la première fois, le manuel suggère de le faire fonctionner à vide. Les instructions avertissent que le four peut émettre des fumées "sûres", et après 20 minutes sur le réglage pizza, nous avons remarqué une légère odeur de brûlé dans l'air. En général, la configuration était facile. Dentro de la caja, tiene muchas opciones para elegir accesorios (hay un recogedor de migas, rejillas de alambre, rejilla para asar, bandeja para asar, canasta para freír y una sartén para pizza) y después de lavarlos y secarlos completamente, estábamos listos para cuisiner.
Le manuel d'instructions est complet car il vous guide à travers chacune des commandes et suggère comment les utiliser avec les temps et les températures indiqués. Cependant, il ne se penche pas sur les heures d'alimentation spécifiques. Cependant, il y a quelques cartes de recettes incluses dans la boîte (nous avons lancé celle pour les ailes de poulet frites à l'air coréennes (ouvre dans un nouvel onglet)), que vous pouvez également trouver en ligne. Nous utilisons les temps de cuisson suggérés pour cette recette comme guide pour cuisiner nos propres ailes de poulet. Il propose une cuisson à la friteuse pendant 30 minutes à 230°C.
Pour cuire des aliments gras comme des ailes de poulet, le manuel recommande d'utiliser la grille de cuisson plutôt que le panier de friture à air, ainsi que la lèchefrite en dessous pour récupérer l'huile qui s'échappe pendant le processus. Nous avons fait cuire cinq ailes de poulet dans notre test, sans utiliser d'huile car la peau de poulet contient déjà de la graisse.
Il faut cinq minutes à la friteuse pour préchauffer, avant de commencer la cuisson, vous devrez donc prévoir ce temps si vous avez un emploi du temps serré et que vous cuisinez beaucoup d'aliments différents.
Après 25 minutes de cuisson, nous avons arrêté le cycle de cuisson car nous pouvions voir par la fenêtre que les ailes de poulet avaient l'air dorées et croustillantes. Nous avons découvert pas mal d'huile dans la rôtissoire, et même si la viande s'était bien détachée de l'os, il n'y avait pas grand-chose à manger. Nous avons décidé de refaire ce test en réduisant le temps de cuisson de cinq minutes pour nous assurer que la viande n'était pas trop sèche. Les ailes de poulet résultantes étaient beaucoup plus savoureuses, succulentes et croustillantes.
Ensuite, nous essayons de cuisiner des frites surgelées et des frites fraîchement coupées. En mode Air Fryer, vous pouvez personnaliser la température et la durée, de 50°C à 230°C pendant deux heures maximum, si vous le souhaitez. Nous plaçons 500g de frites surgelées dans la friteuse et appuyons sur le bouton de démarrage, qui propose automatiquement un temps de cuisson de 20 minutes à 220°C. La friteuse a mis quelques minutes à préchauffer avant de passer en mode Air Fry.
Image 1 sur 2
Cuisson des frites surgelées (Crédit image : Future)Et cuisinez des frites maison (Crédit image : Future)Veuillez noter que les lumières de l'appareil s'éteignent au début du cycle de cuisson et se rallument automatiquement pendant les 30 dernières secondes de cuisson. Après avoir secoué les frites à mi-cuisson, nous avons décidé de sortir les frites surgelées après 18 minutes de cuisson et avons trouvé qu'elles avaient une belle texture croustillante. Cette configuration a également bien fonctionné pour les frites maison fraîchement coupées. N'oubliez pas que si vous vaporisez de l'huile sur vos frites, faites-le avant de placer les frites dans le four, afin que l'huile ne recouvre pas l'intérieur de l'appareil et rende le nettoyage ultérieur difficile.
Les côtés du four deviennent assez chauds au toucher pendant et immédiatement après la cuisson, et la friteuse à air Sage Smart Oven émet un peu de vapeur des deux côtés de la porte. Nous mesurons la température d'un côté à 85°C après cuisson des frites surgelées, il faut donc faire attention si l'appareil est à portée des enfants.
Comme un four standard, la friteuse à air ne...