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- Cette nouvelle machine à café De'Longhi élimine enfin le pire de la fabrication d'espresso à la maison
Que vous préfériez un expresso court et intense ou un long latte au beurre, il n'y a rien de mieux qu'une dose quotidienne de caféine. Les meilleures machines à expresso vous permettent de jouer au barista et de déguster des boissons chaudes dignes d'un café à la maison à tout moment, tout en économisant de l'argent. Cependant, même pour les amateurs de café, tous les cafés ne seront pas cohérents. En effet, au moment où le café moulu a été ajouté au panier dans le porte-filtre, prêt à être injecté, il doit être tassé ou pressé pour s'assurer qu'il est de niveau. De nombreux utilisateurs de machines à expresso trouvent cela difficile, car le porte-filtre a un bec descendant, qui distribue le café et ne repose pas sur le comptoir. De'longhi cherche à mettre un terme à ce désagrément avec sa dernière machine à café. Le De'Longhi La Specialista Arte, qui coûte XNUMX € / XNUMX XNUMX € et est disponible à l'achat maintenant, est livré avec un tampon de remplissage en silicone qui maintient le niveau du porte-filtre pendant qu'il est rempli, ce qui facilite beaucoup la création d'un plat, ' liant machine à laver' (apprenez à parler barista, c'est le terme pour le café moulu compressé). Il protège également votre comptoir de cuisine, de sorte qu'il ne rayera pas ou ne cicatrisera pas si vous êtes trop zélé avec votre mastic.
La tendance maison
La pandémie mondiale a lancé une tendance coûteuse à préparer des aliments et des boissons à partir de zéro, des kits de recettes qui vous permettent de recréer vos repas de restaurant préférés à la maison, à investir dans une machine à expresso afin que vous puissiez profiter d'une boisson chaude même si vous êtes votre préféré. la cafétéria avait été fermée. Cette tendance devrait se poursuivre, XNUMX% des Américains déclarant qu'ils prévoient de continuer à cuisiner à la maison aussi longtemps qu'ils le feront tout au long de la pandémie, selon une étude de la société de vente et de marketing Acosta. Près de la moitié des Américains sont devenus des « quaristas », abréviation de « baristas de quarantaine », le terme de marque désignant les clients qui ont utilisé le temps pendant le verrouillage pour perfectionner leurs compétences, selon les recherches de M. Coffee. Les baristas préparent des centaines et des centaines de tasses de café chaque jour, ils sont donc bons pour créer une rondelle de niveau homogène, ce qui est essentiel car cela garantit que l'eau sous pression passe uniformément à travers le café moulu, ce qui donne une texture lisse et intense. espresso qui n'est pas amer. Cependant, le consommateur moyen ne préparera pas autant de cafés par jour, il n'aura donc pas autant d'expérience dans la création de la rondelle parfaite, ce qui le rendra frustré si le café qu'il prépare avec amour est faible ou bien amer. Tout ce qui peut faciliter la création constante d'un excellent café est un ajout bienvenu aux cafetières domestiques. Ce n'est pas la seule partie du processus de fabrication du café sur laquelle De'Longhi a médité avec La Specialista Arte. La machine comprend également un entonnoir pratique, qui garantit que le remplissage du panier-filtre avec du café moulu du moulin intégré est beaucoup moins difficile. Il y a une raison pour laquelle les cafés installent leurs machines à expresso de manière à ce que les clients ne puissent pas voir le café infusé, car tout le processus est compliqué. Le café moulu est partout, et soyons honnêtes, personne n'aime nettoyer autant qu'il aime faire et boire du café. Il vous suffit de mettre le filtre en silicone fourni avec De'Longhi La Especialista Arte dans le porte-filtre et de l'insérer également dans le support sous le broyeur. Maintenant, le café moulu sera distribué directement dans le porte-filtre sans se renverser partout. De petits détails comme ceux-ci font que ceux d'entre nous qui aiment faire du café à la maison se sentent comme de «vrais» baristas, éliminant le désordre et la frustration du processus et nous laissant seuls, libres de nous concentrer sur le résultat final. produit.