Revue d'une minute
Les aliments trop cuits peuvent être secs et caoutchouteux, ce qui gâche un bon repas. Cependant, déterminer exactement combien de temps cuire la viande jusqu'à ce qu'elle reste juteuse et dodue peut être un défi pour de nombreux chefs à domicile. C'est là qu'un thermomètre à viande peut vous sauver la vie, car il vous permet de vérifier la température interne des aliments pour savoir quand ils sont cuits. Le ThermoWorks Thermapen est largement considéré comme l'un des meilleurs thermomètres alimentaires sur le marché et est apprécié par les chefs professionnels et les chefs à domicile. Le dernier modèle de la marque, le Thermapen One, est le plus abouti à ce jour. Le Thermapen One dispose d'un accéléromètre intégré qui peut identifier où le thermomètre est tenu, tournant l'affichage en conséquence, ce qui facilite la lecture de la température sans incliner la tête. L'écran est également rétro-éclairé, ce qui permet de le voir clairement sous toutes les lumières. Utilisant le même design solide que les modèles Thermapen précédents, le Thermapen One comprend une sonde alimentaire en acier inoxydable qui se replie à 2 degrés sur le côté de l'appareil lorsqu'il n'est pas utilisé. La différence, cependant, est qu'il ne faut plus qu'une seconde pour fournir une lecture de température, contre 3 à XNUMX secondes sur les modèles Thermapen précédents. Le Thermapen One est un thermomètre alimentaire coûteux, mais pour ceux qui s'inquiètent de la durée de cuisson des aliments pour s'assurer qu'ils sont sûrs à manger mais toujours savoureux, il vaut bien l'investissement, et il est également idéal pour cuire un steak à la perfection. En plus de surveiller la température de la viande ou des plats réchauffés, le Thermapen One sera également utile pour les boulangers lors de la fabrication de bonbons comme le fudge, la crème au beurre à la meringue suisse ou même le chocolat tempéré.
ThermoWorks Thermapen One Coût et disponibilité
- Prix catalogue : cent cinq € / 66 €
Le ThermoWorks Thermapen One vous coûtera 3 $ / XNUMX $ et est disponible en dix couleurs, dont le rouge, le bleu, le noir et le violet. Il est disponible auprès de ThermoWorks aux États-Unis et sur le site Thermapen au Royaume-Uni. Il peut également être acheté sur Amazon dans les deux territoires. ThermoWorks propose également Thermapen Classic. Ce thermomètre à viande légèrement plus abordable n'a pas d'affichage rotatif et prend environ XNUMX secondes pour enregistrer la température des aliments. Il coûte XNUMX € / XNUMX et XNUMX €.
(Crédit d'image: LaComparacion)
Design
- Écran rotatif
- Le rétro-éclairage assure une lecture facile avec chaque lumière.
- La sonde d'épicerie se replie sur le côté du thermomètre
Le ThermoWorks Thermapen One est un thermomètre alimentaire ultra-compact. Mesurant 0,74 x 0,82 x 0,25 pouces / 1 x 67 x 5 cm (L x H x P) et pesant seulement XNUMX lb / XNUMX g, il peut facilement se glisser dans un tiroir, ou même un sac, si vous prévoyez de cuisiner le week-end . . La sonde en acier inoxydable se replie à XNUMX degrés sur le côté du corps en plastique du thermomètre pour un rangement soigné lorsqu'il n'est pas utilisé. Le thermomètre est disponible en dix couleurs, dont le rouge, le violet et le bleu, et dispose d'un écran LCD de XNUMX x XNUMX pouce / XNUMX x XNUMX cm (largeur x hauteur) qui affiche la lecture de la température. L'écran LCD tourne automatiquement en fonction de la situation dans laquelle le thermomètre est tenu, donc quel que soit l'angle sous lequel vous le regardez, la lecture s'affichera toujours dans la bonne direction. L'écran est également rétroéclairé et si le capteur à l'avant du thermomètre détecte qu'il s'agit d'une situation de faible luminosité, il illuminera le panneau pour une lecture facile. Un indice de protection IPXNUMX signifie que le thermomètre résistera à une immersion pendant une courte période, mais ce n'est pas recommandé. La plage de température couvre -XNUMX à XNUMX °F / -XNUMX à XNUMX degrés et peut être personnalisée pour s'afficher dans votre unité de température préférée. Le thermomètre est également couvert par une garantie de XNUMX ans et dispose d'un nouveau compartiment à piles facile d'accès, qui est sécurisé par une seule vis.
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- Lectures précises de la température en une seconde seulement
- S'éteint automatiquement lorsqu'il n'est pas utilisé
- Peut changer entre Fahrenheit et Celsius
ThermoWorks Thermapen One est extrêmement facile à utiliser. Dépliez simplement la sonde alimentaire du corps du thermomètre, insérez-la dans les aliments et la température s'affichera instantanément sur l'écran LCD en une seconde environ. Nous avons constaté qu'il est également très sensible aux températures toujours plus élevées, comme lors du chauffage du sucre et des blancs d'œufs dans un bain-marie pour une crème au beurre à la meringue suisse. Nous utilisons le Thermapen One pour griller des steaks et vérifier la température des lasagnes au micro-ondes. Quel que soit l'angle sous lequel nous avons tenu le thermomètre lors de la vérification des températures de ces aliments, il a fallu moins d'une seconde pour que l'affichage pivote dans la bonne orientation pour une lecture facile. Gardez à l'esprit que l'orientation de l'écran peut être verrouillée si vous préférez, bien que cela puisse être fastidieux car cela nécessite de retirer le couvercle du compartiment de la batterie et d'appuyer plusieurs fois sur 2 boutons exagérément petits. Ces boutons nous permettent de personnaliser à la fois les unités de température et le nombre de décimales affichées sur l'écran du thermomètre. Pendant ce temps, le rétroéclairage s'est avéré efficace pour nous permettre de lire l'écran dans des conditions de faible luminosité ou si le capteur du corps principal du thermostat était couvert. Nous avons également été impressionnés par le fait que lorsque le thermomètre est laissé déplié, l'écran s'éteint automatiquement au bout de trente secondes si l'appareil n'est pas décroché, afin de préserver l'autonomie de la batterie. Le branchement du Thermapen One a immédiatement réactivé l'appareil, avec la température affichée à l'écran. La valeur par défaut de ce paramètre est de trente secondes, mais il peut être personnalisé.
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Vie de la batterie
- Alimenté par 1 pile AAA
- La batterie durera jusqu'à deux mille heures avant de devoir être changée
- Le couvercle de séparation est fixé avec une vis.
Le ThermoWorks Thermapen One fonctionne avec une seule pile AAA, qui, selon la société, durera jusqu'à XNUMX XNUMX heures d'utilisation avant de devoir vous déplacer, bien que ce chiffre soit conçu pour être utilisé sans rétroéclairage. Il s'agit d'une augmentation de cinq cents heures par rapport aux quinze cents offertes par les modèles Thermapen précédents. Comme nous l'avons déjà mentionné, le Thermapen One dispose d'un nouveau compartiment à piles facile d'accès et qui se fixe avec une trotteuse, mais il y a un couvercle qui ne peut pas être retiré à l'aide d'une pièce de monnaie.
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Vous aimez les steaks
Si vous rencontrez des difficultés pour cuisiner un steak à votre goût, Thermapen One vous facilite la tâche au lieu de vous fier au toucher pour déterminer quand il est prêt. Vous cuisinez souvent avec peu de lumière
Que vous ayez une cuisine particulièrement sombre ou un barbecue fréquent jusqu'aux petites heures du matin, le rétroéclairage du Thermapen One facilite la lecture de la température des aliments que vous préparez. Vous voulez un thermomètre d'épicerie à emporter
Que vous cuisiniez fréquemment lors de mini pauses ou que vous finissiez par jouer au chef lorsque vous rendiez visite à vos amis et à votre famille, ce thermomètre d'épicerie est solide et léger, ce qui le rend idéal pour vos voyages.
Ne l'achetez pas cependant...
Vous avez un budget
À XNUMX € / XNUMX €, il est indéniable que le Thermapen One est un kit coûteux. Si vous avez un budget limité, envisagez des modèles plus abordables d'Oxo et de Salter. Vous avez déjà le Thermapen Classic
Le Thermapen One n'offre qu'une poignée de mises à niveau par rapport au Thermapen Classic, donc si vous avez ce dernier, les lectures de température plus rapides et l'affichage pivotant ne valent pas le coût de la mise à niveau à nos yeux. Vous personnalisez fréquemment les paramètres
Bien que le Thermapen One vous permette de personnaliser des paramètres tels que l'unité de température, nous trouvons cela assez difficile à faire, vous devez donc l'éviter si vous ajustez continuellement les paramètres. Première révision : septembre XNUMX