Seattle Coffee Gear Diletta Bello: examen d'une minute
La machine à expresso Seattle Coffee Gear Diletta Bello n'est pas la machine à expresso typique que la plupart des gens utilisent à la maison, et vous le saurez dès que vous la sortirez de la boîte. Il n'y a pas de boutons à pousser ici, pas de cadrans pour programmer les paramètres. Ceci, mes amis, est une machine à expresso à un autre niveau, pas la qualité industrielle que vous vous attendez à voir dans les cafés, mais supérieure à l'automatique que vous avez à la maison.
La plupart des choses que vous faites dessus sont manuelles. Voulez-vous votre shot d'espresso ? Vous devez tirer un levier et savoir quand arrêter la coulée. Voulez-vous du lait mousseux? Il faut s'habituer à tourner un bouton à fond puis à le refermer rapidement avant que la mousse ne déborde. Donc je ne peux vraiment blâmer personne s'il a jeté un coup d'œil à Diletta Bello et s'est enfui dans l'autre sens.
Mais, alors que la plupart des meilleures machines à expresso la rendent conviviale de nos jours, j'ai trouvé qu'il y avait une courbe d'apprentissage abrupte avec cette machine particulière, bien qu'il m'ait fallu moins de temps par jour pour voir son attrait (et apprendre ses manières). En tant qu'amateur de café, j'apprécie une douce tasse de café soigneusement infusé qui vous accueille tous les jours comme un dimanche matin paresseux, même les jours où j'ai l'impression de ne pas avoir le temps. .
J'apprécie également le processus méditatif qui entre dans la création d'un sur cette machine. Cela détourne l'attention de la nécessité de faire du café, contrairement aux meilleures cafetières qui sont des articles de commodité, et revient à l'artisanat en le ralentissant un peu.
Et voici le truc : aussi intimidant que le Seattle Coffee Gear Diletta Bello ait l'air, il est aussi incroyablement accessible et facile à utiliser pour les nouveaux utilisateurs de machines à expresso. Avec ou sans expérience, je le recommanderais à la plupart des gens... ou du moins à ceux qui sont prêts à en payer le prix.
Seattle Coffee Gear Diletta Bello review : Prix et disponibilité
- Prix catalogue : 1,699 €
- Non disponible en dehors des États-Unis
Bien que fabriquée à la main à Milan, en Italie, la Seattle Coffee Gear Diletta Bello n'est disponible à l'achat que sur le site Web de Seattle Coffee Gear (s'ouvre dans un nouvel onglet) pour les clients américains, car la société ne livre actuellement qu'aux États-Unis (les 50 États), ce qui est compréhensible étant donné que la machine est emballée dans une grande pochette de protection épaisse similaire à celle que l'on trouve parmi les équipements de photographie et de cinéma.
Pour s'en procurer un soi-même, il faut débourser le prix fort de 1,699 XNUMX € pour le kit qui comprend les paniers et les porte-filtres. Puisqu'il existe des machines à expresso grand public plus chères, je considérerais cela comme une entrée de gamme moyenne supérieure, bien qu'elle ne soit pas non plus livrée avec son propre moulin à grains, ce qui signifie que vous devrez dépenser plus si vous n'en avez pas déjà un.
Les spécifications de notre unité d'examen Seattle Coffee Gear Diletta Bello
- Prix: 1,699 €
- Type de machine à café : Machine expresso manuelle
- Niveau de compétence : Intermédiaire
- Programmation : Aucune
- Temps de préparation : 30 secondes.
- Volume chaudière : 1,8 L
- Taille du réservoir : 3L
- Matériel: Acier inoxydable
- Dimensions: 11 x 17,75 x 14,5 pulgadas
Revue de Seattle Coffee Gear Diletta Bello : Conception
- Commandes manuelles
- Design minimaliste élégant
- Assez grand pour prendre de la place
Comme je l'ai mentionné ci-dessus, le Seattle Coffee Gear Diletta Bello n'a pas de boutons, adoptant une approche entièrement manuelle pour le brassage et la cuisson à la vapeur. Donc, si vous vous attendez à appuyer sur quelques boutons et à laisser la machine faire tout le travail pour vous, vous n'obtiendrez certainement pas ce que vous voulez. Non pas que vous deviez laisser cela affecter votre décision d'acheter cette machine, car les commandes manuelles semblent trompeusement compliquées.
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(Crédit image : Future/Michelle Rae Uy)(Crédit image : Future/Michelle Rae Uy)(Crédit image : Future/Michelle Rae Uy)En fait, les choses sont assez simples ici. Allumez l'interrupteur d'alimentation, attendez quelques minutes jusqu'à ce qu'il atteigne la pression de fonctionnement souhaitée, que vous pouvez vérifier avec le manomètre de taille décente, tournez le porte-filtre rempli de marc en place, augmentez le niveau d'infusion pour infuser et verser, et redescendez pour arrêter. Vraiment, la seule chose qui est différente ici est qu'au lieu d'un bouton, vous déplacez un levier.
La cuisson du lait à la vapeur est similaire en ce sens qu'au lieu d'appuyer sur un bouton, vous tournez un bouton à fond vers la gauche pour faire cuire à la vapeur et à la mousse, puis tournez-le complètement vers la droite pour fermer. C'est la partie la plus délicate ici car vous devez trouver la bonne vitesse en tournant le bouton. Il m'a fallu environ trois jours pour me familiariser avec son utilisation, mais c'était uniquement parce que j'étais trop prudent. Une fois que je m'y suis habitué, l'utiliser m'a semblé une seconde nature.
Il y a un distributeur d'eau chaude de l'autre côté du groupe d'infusion qui est très similaire à la baguette vapeur en apparence et en fonction, sauf qu'il distribue en fait de l'eau chaude au lieu de chauffer ce qu'il y a dans la tasse. Il y a aussi un chauffe-tasses sur le dessus à côté de l'ouverture du réservoir d'eau. Les deux sont de très bons ajouts à une machine déjà impressionnante. Malheureusement, vous devez investir dans un moulin à café autonome car aucun n'est fourni.
Comme son approche old-school de ses commandes, Diletta Bello présente également un design rétro, comme si SCG s'inspirait des machines à expresso vintage et les modernisait. Je pense que cela lui permet d'avoir l'air chic et nostalgique tout en restant minimaliste, surtout si vous optez pour la couleur blanche (il existe également en noir et en acier inoxydable).
Malheureusement, comme d'autres machines à expresso plus anciennes, elle prend également beaucoup de place à 11 x 17,75 x 14,5 pouces et est considérablement lourde. Vous feriez donc mieux de vous assurer d'avoir suffisamment d'espace de comptoir, de peur de risquer d'encombrer votre cuisine ou de perdre un espace de comptoir précieux.
Revue de Seattle Coffee Gear Diletta Bello : Performances
- Il faut 13 minutes pour chauffer.
- bières soft
- La baguette à vapeur demande de la pratique à utiliser
Le plus gros inconvénient du Seattle Coffee Gear Diletta Bello est qu'il n'est pas conçu pour une infusion rapide. Il faut 13 minutes pour chauffer, c'est-à-dire pour amener l'aiguille de la jauge entre 1 et 1,5, bien que d'après mon expérience, cela donne des bières plus fortes et plus riches après que le voyant en haut à droite passe au vert. Cela signifie prendre l'habitude de l'allumer dès le matin, avant de prendre une douche et de commencer votre routine matinale.
Cependant, c'est ce que j'ai remarqué en utilisant Diletta Bello pendant trois semaines : la seule chose qui prend du temps, c'est l'échauffement. Une fois que vous avez réduit le processus à un T, de la préparation du lait à la cuisson à la vapeur et à la mousse, cela ne prendra pas vraiment beaucoup plus de temps que de préparer une tasse avec un concentré (si vous deviez également chauffer le lait au micro-ondes puis le faire mousser avec un mousseur).
C'est aussi moins fastidieux que d'utiliser une presse française, qui est beaucoup plus fastidieuse à nettoyer. Et, le fait qu'il dispose d'un réservoir d'eau de 3 litres signifie que vous n'avez besoin de le remplir que tous les cinq à sept jours, selon la quantité de café que vous buvez.
Il fait également des tasses de café beaucoup plus lisses. J'utilise habituellement une presse française et du café condensé car ils sont beaucoup plus pratiques pour moi, mais je pourrais vraiment faire la différence entre ceux-ci et une tasse faite avec les coups d'espresso que je reçois de Diletta Bello. Les coups sortent également très chauds, alors je m'assure de verser chacun dans une tasse plus grande le plus rapidement possible. Sinon, le verre à liqueur a tendance à devenir trop chaud pour être manipulé à mains nues.
La lance à vapeur demande de la pratique et de la patience à utiliser. Il ne fonctionne pas comme un mousseur autonome, qui baratte normalement le lait. Il y a une astuce, je vais l'expliquer ici, mais vous feriez mieux de regarder des vidéos de tutoriel sur YouTube, et vous devez certainement vous entraîner pour bien faire les choses. En outre, différents types de mousse de lait diffèrent de différentes manières. Je préfère le lait d'avoine, qui a tendance à moins mousser, j'ai donc dû beaucoup m'entraîner et essayer différentes techniques pendant des jours pour que cette partie devienne une science.
Ce qui a pris un certain temps pour s'y habituer, c'est le fait qu'il faut plusieurs tours pour ouvrir complètement le bouton de vapeur et que la baguette elle-même peut faire pas mal de bruit, ce qui peut être intimidant. De plus, vous devez être assez rapide pour fermer le bouton afin que la mousse ne déborde pas, mais pas si vite que la mousse reste à la traîne.
Cependant, une fois que j'ai compris, c'était comme une seconde nature. Ne vous découragez donc pas si vous n'avez jamais utilisé de lance vapeur et que vous n'obtenez pas de mousse de café sur votre lait pendant les premiers jours. Soyez juste très patient et faites peut-être le plein de lait. De plus, c'est un défi amusant à relever avant de passer à l'art de la mousse de café.
Le Diletta Bello est peut-être minimaliste, mais il est livré avec deux caractéristiques supplémentaires mais très pratiques : une baguette à eau chaude qui distribue de l'eau chaude pour le thé et d'autres boissons chaudes, et un chauffe-tasse sur le dessus pour que vous puissiez réchauffer votre tasse pendant que vous préparez une infusion fraîche. Les deux sont utiles et fonctionnent incroyablement bien, comme tout le reste de la machine.