La friteuse à air a révolutionné le nombre d'entre nous qui cuisinons nos petits déjeuners, déjeuners et dîners. Non seulement pour les repas principaux de la journée, ce sont aussi de fantastiques gadgets de comptoir pour combler les vides affamés entre les deux. Mais puisque les humains sont des créatures familières, ayant tendance à s'en tenir à ce qu'ils savent plutôt qu'à essayer quelque chose de nouveau (surtout en ce qui concerne la nourriture), beaucoup de gens vont rarement au-delà de ces aliments familiers qui sont connus pour bien cuire dans une friteuse, comme le une française. frites et ailes de poulet.
Ces dernières années, nous avons vu les meilleures friteuses à air s'envoler des étagères alors que nous cherchions à économiser de l'argent sur nos factures d'énergie. De plus, les friteuses à air offrent un moyen de cuire les aliments plus rapidement, de suivre nos vies occupées et de manger plus sainement car elles ne nécessitent pas d'utiliser trop d'huile, voire pas du tout. Nous entendons beaucoup parler des erreurs de la friteuse et des aliments à éviter lors de la cuisson dans une friteuse, mais qu'en est-il de tous les délicieux aliments qui s'avèrent excellents lorsqu'ils sont cuits dans une friteuse ?
Voici neuf aliments qui produisent d'excellents résultats. Nous sommes sûrs qu'il y en a beaucoup plus, et la meilleure façon de savoir si un nouveau type de friture fonctionnera ou non est de l'essayer.
9 aliments pour friteuse à air à essayer
1. Donne
Si vous êtes un fan de Krispy Kreme, essayez ces beignets frits à l'air. En utilisant des recettes de beignets frits comme guide pour les exigences de température, dans ce cas, 356ºF / 180ºC, et en réduisant le temps de cuisson à cinq minutes, nous plaçons la pâte dans une casserole en métal au lieu du bac à légumes, et nos beignets de friteuse à air résultants rivalisaient avec ceux de Krispy Kreme.
Ils étaient d'une douce couleur dorée à l'extérieur et doux et moelleux à l'intérieur. Ne soyez pas surpris si votre famille et vos amis sont convaincus que vous avez acheté une douzaine de beignets au magasin local au lieu de les faire à la maison.
2. Boules de glace
Oui, vous pouvez faire cuire de la crème glacée dans une friteuse. Et c'est délicieux. La crème glacée frite est un dessert populaire souvent servi dans les restaurants sud-américains. Une boule de crème glacée est enrobée d'un certain type de pâte et frite pendant moins d'une minute pour créer une coquille chaude et croustillante tandis que la crème glacée reste intacte à l'intérieur.
Nous avons recréé cette gâterie et avons découvert que les cornflakes au miel et aux noix (ou les cornflakes croquants aux noix au Royaume-Uni) sont un régal pour la crème glacée. Les boules de crème glacée ont non seulement un goût délicieux, elles sont plus saines et le processus de fabrication dans une friteuse à air est également plus sûr que la friture.
3. Brioches à la cannelle
Lorsque nous avons fait des brioches à la cannelle dans une friteuse, les résultats étaient meilleurs que de suivre ma méthode de cuisson habituelle, donc il n'y avait pas de retour en arrière. Perfectionner la pâte - et la garniture beurrée et légèrement épicée - est la clé du succès lors de la fabrication de brioches à la cannelle pour friteuse à air. Nous atterrissons sur une garniture de 2,1 oz/60 g de beurre ramolli étalé sur la pâte, saupoudré d'un mélange de 3 oz/85 g de cassonade foncée et de 1,5 cuillère à café de cannelle.
Votre friteuse à air peut ne pas avoir la capacité de cuire tous les rouleaux à la fois, vous pouvez donc réserver la pâte restante et cuire plus tard.
4. Fromage grillé
Aussi connu sous le nom de cheese toastie, ce type de friture peut vous surprendre. La façon habituelle de faire un sandwich au fromage grillé est sur la cuisinière, à moins que vous n'ayez un appareil spécialement conçu pour le travail.
Dans la friteuse, nous avons constaté que vous pouvez préparer le sandwich comme d'habitude, mais étalez une fine couche de beurre sur l'extérieur du petit pain et faites cuire le sandwich sur le plat Crisp dans le tiroir de la friteuse pendant six minutes des deux côtés. un sandwich au fromage grillé délicieux et croustillant.
5. Fromage sur toast
Vous n'avez pas envie d'un sandwich ? Vous pouvez également faire du fromage à frire sur du pain grillé. Faites le plein de fromage et/ou utilisez une variété de fromages pour une collation super savoureuse.
Nous travaillons un œuf dans le mélange, ce qui donne un dessus plus collant, avec le fromage bien étalé et fondu. Assaisonner de sel et/ou de poivre pour un goût plus prononcé.
6. Crème d'oeufs
Nous avons maîtrisé la recette de crème aux œufs virale de la friteuse à air de l'année dernière, et bien que les premières tentatives n'aient pas été faciles, nous l'avons craquée (jeu de mots). L'astuce consiste à enrober uniformément l'œuf de crème dans une pâte à croissants et à faire monter la friteuse à température.
Nous avons également essayé de faire frire à l'air un œuf au caramel, qui était moins sucré que l'œuf à la crème, donc cela en valait la peine aussi.
7. Oeufs durs
Vous ne pouvez sûrement pas faire bouillir un œuf dans une friteuse ? Oui, en effet, vous le pouvez ! Obtenez le bon temps et la bonne température, et la friteuse à air fournira des résultats parfaits à chaque fois. De plus, dans la friteuse à air, vous pourrez probablement faire cuire plus d'œufs que ne peut en contenir une poêle typique, et il y a aussi un minimum de vaisselle. Gardez à l'esprit que les différents temps de cuisson pour des œufs de différentes tailles dans une friteuse ne sont pas trop éloignés du temps qu'il faudrait pour les faire cuire dans une poêle non plus.
8. Pommes de terre au four
La pomme de terre au four est un repas de base pour de nombreux ménages et bien que toutes les friteuses à air n'aient pas un préréglage de «cuisson», nous pouvons garantir qu'il existe une recette de friteuse de pommes de terre au four opérationnelle. Selon votre friteuse, cela ne vous fera pas nécessairement économiser de l'argent sur vos factures d'énergie en raison du temps nécessaire pour cuire une pomme de terre dans l'unité de comptoir, mais nous pouvons presque garantir que vous obtiendrez une peau moelleuse et croustillante à l'intérieur. cela en vaudra certainement la peine.
9. Pois chiches
Arrivés dans une boîte, il y a très peu de préparation pour cuire les pois chiches dans la friteuse à air, ce qui donne une collation délicieuse, croustillante et super saine. Il suffit de rincer, égoutter et assaisonner ; ils seront prêts à manger en seulement 15 minutes.