Les friteuses à air sont la nouvelle merveille de la planète des appareils de cuisine. C'est beaucoup, puisqu'ils rivalisent pour cette haute place avec les mijoteuses et les multicuiseurs, qui ont eu leur temps à l'honneur.
C'est un juste honneur. Les friteuses à air offrent aux gens une alternative plus saine à la friture dans l'huile. Ils ont tendance à consommer moins d'énergie que les fours traditionnels. Ils cuisent les aliments plus rapidement, ce qui permet aux utilisateurs d'économiser du temps et de l'énergie. Ils sont très polyvalents en ce qui concerne ce qu'ils peuvent cuisiner. Et ils offrent une alternative beaucoup plus abordable à la livraison de nourriture si vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner. En plus de cela, ils sont également abordables en eux-mêmes, et même les meilleures friteuses à air bénéficient régulièrement de réductions de prix ainsi que de grosses ventes.
Autrement dit, ils ne sont que le billet pour la plupart des ménages, surtout en cette période d'inflation. En effet, PRNewswire rapporte (ouvre dans un nouvel onglet) que "le marché américain des friteuses à air devrait connaître un fort développement" jusqu'en XNUMX.
Mais bien sûr, comme tout le reste, les friteuses à air ont aussi leurs restrictions. En tant qu'utilisateur de friteuse à air parfois trop zélé, j'ai appris qu'il y a certaines choses que vous ne devriez pas faire lorsque vous utilisez une friteuse à air. J'ai aussi appris qu'il y a certaines choses que vous ne devriez même pas cuisiner dans une, peu importe le nombre de "trucs" que ces soi-disant influenceurs TikTok publient pour nous persuader du contraire.
Voici 7 aliments que vous ne devriez pas faire cuire dans une friteuse à air de peur de risquer un désordre impossible à nettoyer ou pire.
1. Pâte humide, assaisonnement sec
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(Crédit image : Shutterstock/ARENA Creative)La pâte humide, comme la pâte à la bière ou la pâte à tempura, nécessite un bain d'huile chaude pour durcir rapidement. C'est ce qui rend ces corndogs tempura et végétariens grésillants à l'extérieur. Étant donné qu'une friteuse à air fonctionne grâce à la circulation d'air chaud, elle n'a pas la capacité de cuire vos aliments grésillants préférés comme ils sont censés être cuits. Au lieu de cela, vous vous retrouverez avec un désordre moelleux ou détrempé qui est également inégal dans la mesure où une partie de cette pâte est susceptible de s'égoutter pendant le processus de cuisson.
Aussi, ne faites pas frire les aliments avec une couche d'assaisonnement sec. Cet air circulant soufflera cet assaisonnement immédiatement, surtout si vous en utilisez de gros comme des flocons de maïs. Si vous en avez besoin, assurez-vous de frotter cet assaisonnement ou d'enduire vos aliments d'un peu d'huile pour les aider à coller.
2. Riz cru
Tout comme la pâte humide a besoin d'huile chaude pour durcir, le riz non cuit a besoin d'eau pour cuire. Et malheureusement, les friteuses à air ne sont pas conçues pour ce type de cuisson. J'ai vu certaines personnes faire des tutoriels sur une friteuse à air, et cela semble être une déception. Una receta le solicita que halle un recipiente conveniente como un molde para pasteles, hierva un tanto de agua primero, ponga el arroz y el agua hirviendo en el molde, cubra bien el molde con papel de aluminio y después configure el temporizador a lo largo de trente minutes. trente minutes!
Honnêtement, il vaut mieux faire cuire le riz cru comme il se doit, c'est-à-dire le mettre dans une casserole d'eau, porter à ébullition, remuer, baisser le feu et laisser mijoter pendant XNUMX minutes jusqu'à ce qu'il soit juste tendre et absorber toute l'eau. C'est tellement simple et beaucoup moins difficile. Si cela ne fonctionne pas pour vous, investissez dans un cuiseur à riz.
3. Poulet rôti entier
Encore une fois, une friteuse à air chaud utilise de l'air chaud pour cuire les choses, et mettre un poulet entier à rôtir signifie qu'il y a beaucoup moins de place pour que l'air circule correctement et cuise les choses uniformément. C'est même si vous avez l'un des plus grands modèles.
De plus, la partie du poulet la plus proche de la source de chaleur finira probablement par cuire plus rapidement que le fond, ce qui signifie que vous vous retrouverez avec un dessus brûlé et un dessous qui prendra encore un peu plus de temps à cuire. . Ou pire encore, trempé ! Si vous voulez pouvoir faire cuire du poulet rôti dans une friteuse à air, vous voudrez peut-être investir dans un four à friteuse à air comme le Cuisinart TOA-XNUMXs.
4. Hamburger
D'accord, c'est une chose d'aimer les burgers bien cuits, mais aussi pourquoi ? Cependant, si vous voulez des hamburgers cuits au minimum à la perfection, c'est ainsi que le bœuf doit être cuit et mangé pour qu'il soit toujours magnifiquement juteux et savoureux, vous voudrez peut-être sauter la cuisson de vos hamburgers dans une friteuse. .
Garder un hamburger moyennement saignant signifie que vous devrez le faire cuire moins longtemps, ce qui signifie qu'il ne faudra peut-être pas aussi longtemps qu'il faut pour que l'extérieur brunisse et récupère une partie de ce lignite. Si vous le faites cuire juste assez longtemps pour que l'extérieur dore, l'intérieur sera bien cuit et sec.
5. pop-corn
Les grains de maïs soufflé ont besoin de 400 à XNUMX degrés pour éclater, et malheureusement, la plupart des friteuses ne sont pas si hautes. Mais, si vous en avez un qui atteint XNUMXF, comme le mien, vous risquez également de déclencher un incendie.
Le pop-corn fait ce qu'il est censé faire, c'est-à-dire de la pop, ce qui signifie qu'une partie pourrait accidentellement se coincer dans le facteur de radiateur en haut, soit parce qu'une pièce a sauté assez haut pour se coincer, soit parce qu'il n'y avait pas assez d'espace pour accueillir chacun et chacune. les grains éclatés dans le panier. C'est un risque d'incendie potentiel, surtout si cette pièce est toujours là pendant que vous cuisinez un autre plat.
Bien sûr, il existe de nombreux plats savoureux que vous pouvez cuisiner de manière fantastique dans une friteuse à air, alors pourquoi ne pas consulter nos guides pour faire des frites à la friteuse, du pain perdu à la friteuse à air et même des brownies fondants dans une friteuse à air ? Nous pouvons également vous aider à vous enseigner les neuf choses que vous devez savoir sur votre nouvelle friteuse à air chaud et les six pièges courants à éviter.