Examen d'une minute

Philips es bien conocido en el negocio de los electrodomésticos de cocina y, después de haber pasado la última década fabricando freidoras de aire, es una marca de referencia cuando se trata de encontrar un electrodoméstico para crear versiones más saludables de delicias como papas fritas y alitas de pollo.

La Philips Airfryer XXL HD9650/96 es uno de los modelos más premium que ofrece la empresa y un competidor en nuestra lista de las mejores freidoras de aire. Con el mismo diseño negro brillante que la Philips Essential Airfryer HD9252/91, siempre produce papas fritas y alitas de pollo doradas uniformemente.

Las freidoras de aire utilizan aire caliente para dorar los alimentos colocados en la cesta de freír, utilizando mucho menos aceite que freír, pero sin comprometer el sabor. En este caso, Philips afirma que la freidora de aire utiliza aproximadamente un 90 % menos de aceite que freír. El HD9650/96 también cuenta con lo que Philips denomina tecnología de eliminación de grasa. Un inserto adicional con un diseño de estrella de mar, que se ubica entre la canasta para freír y el cajón de la freidora, separa y atrapa la grasa secretada por los alimentos durante la cocción, para que no la ingiera.

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La Philips Airfryer XXL HD9650/99 tiene una capacidad de 7,3 cuartos de galón/7 litros, que según Philips es suficiente para seis porciones. Y, además de freír al aire, la unidad también puede asar, asar, hornear y recalentar.

Hay cinco ajustes preestablecidos para todo, desde alimentos congelados y pollo hasta pescado y pasteles, que ofrecen temperaturas predeterminadas, aunque usted mismo debe configurar el tiempo de cocción. Un modo manual le permite configurar la temperatura y el tiempo usando el dial y los botones a cada lado del panel LED.

Ideal para aquellos que cocinan para varias personas o para cocinas por lotes, la Philips Airfryer XXL HD9650/99 es una freidora de aire costosa, pero vale la pena si está buscando una forma saludable de cocinar papas fritas y alitas de pollo.

Philips Airfryer XXL HD9650/99 abierta con patatas fritas recién cocinadas

(Crédit d'image: LaComparacion)

Precio y disponibilidad Philips Airfryer XXL

  • Prix ​​tarif: 449.95 € / 299.99 € / 499 € AU

La Philips Airfryer HD9650/99 tiene un precio de € 449,95 / € 299,99 / AU € 499 y está disponible en el sitio web de Philips en el Reino Unido y EE. UU., y en tiendas minoristas en línea, incluido Amazon.

Esta es la freidora de aire de mayor capacidad de Philips, con capacidad para 7,3 cuartos de galón/7 litros. La empresa también ofrece la Philips Essential Airfryer HD9252/91, que tiene una capacidad reducida de 5 cuartos de galón/4,8 litros, ideal para parejas o individuos. Le costará € 179.95 / € 149.99.

El cajón de la Philips Airfryer XXL HD9650/99 sobre sus guías

(Crédit d'image: LaComparacion)

Design

  • Capacité de 7,3 qt / 7 litres
  • La cesta para freír y el cajón son aptos para lavavajillas.
  • Cinco ajustes preestablecidos que cubren papas fritas, pollo y alimentos congelados

La Philips Airfryer XXL HD9650/99 es una freidora de aire bastante voluminosa, mide 17 x 12,6 x 12,4 pulgadas / 43,3 x 32,1 x 31,5 cm (largo x ancho x alto), lo que significa que ocupará mucho espacio en la encimera de la cocina. Dicho esto, puede contener 7,3 pintas/7 litros de comida, lo que, según Philips, es suficiente para seis porciones. Esto la convierte en una de las freidoras de aire de mayor capacidad que probamos.

A diferencia de algunas freidoras de aire en el mercado, tiene un diseño más redondeado que, junto con el exterior negro brillante, lo convierte en un electrodoméstico elegante. Esta es una freidora de canasta, pero esta es la primera vez que vemos dónde el cajón de la freidora se asienta sobre las guías, que se desliza suavemente cuando se saca de la freidora. La canasta de malla para freír, el inserto para desengrasar y el cajón son aptos para lavavajillas.

Además de freír al aire, el HD9650/96 también puede hornear, asar, asar y recalentar. El panel LED cuenta con un dial para ajustar la temperatura y el tiempo de cocción, además de cinco preajustes con temperaturas preestablecidas para cocinar alimentos congelados, carne, pescado, pollo entero y pasteles. Una función para mantener caliente mantiene la temperatura de los alimentos hasta por 30 minutos, con la freidora de aire cocinando hasta por una hora a la vez. Alcanza una temperatura máxima de 392ºF / 200ºC.

Además del libro de recetas que acompaña a la Philips Airfryer XXL HD9650/99, que ofrece más de 30 ideas para platos dulces y salados, la aplicación NutriU disponible para iOS y Android ofrece cientos más. El folleto también incluye temperaturas y tiempos sugeridos para una variedad de alimentos diferentes.

Philips Airfryer XXL HD9650/99 junto a un plato de papas fritas cocinadas en la freidora

(Crédit d'image: LaComparacion)

Performance

  • Excelentes resultados finales
  • Fonction de maintien au chaud
  • Rappel manquant pour secouer

En cuanto a los alimentos crujientes, quedamos impresionados con la Philips Airfryer XXL HD9650/99: todo lo que cocinamos, incluidas las papas fritas, los chips de carne congelados y las alitas de pollo, tenía un crujido satisfactorio.

Para cocinar papas fritas caseras, el recetario recomendaba usar la freidora de aire caliente a 212ºF / 100ºC durante 10 minutos para secar las papas fritas después de remojarlas, luego sumergirlas en el aceite y cocinarlas por 25 minutos adicionales. Desafortunadamente, descubrimos que este método hizo que la papa dentro de las papas fritas quedara crujiente en lugar de suave y masticable.

Repetimos la prueba, esta vez secando las papas fritas con un paño de cocina después de remojarlas, luego cocinándolas de acuerdo con las instrucciones. Esto dio resultados mucho mejores, con un exterior crujiente y una patata blanda y masticable por dentro.

A diferencia de las freidoras de aire de la competencia, como la Instant Vortex Plus 6 en 1, necesitará usar aceite cuando cocine alitas de pollo, así como muchos otros alimentos, en la Philips Airfryer XXL. En este caso, el recetario recomendaba usar 1 cucharada de aceite por cada 500 g de papas para hacer papas fritas caseras y la misma cantidad para seis alitas de pollo.

No se puede negar que la adición de aceite dio como resultado una piel crujiente en las alas y un crujido satisfactorio en las papas fritas, pero, aunque el diseño de la canasta para freír y la tecnología de eliminación de grasa significan que parte de la grasa gotea, esto reduce ligeramente la salubridad de la comida. te estás preparando.

Quedamos muy impresionados con la forma en que se cocinaron las papas fritas cortadas en filete congelado de la freidora. Usamos el preajuste de alimentos congelados, aunque proporcionó un ajuste de temperatura, no ofreció tiempo de cocción. Rebozamos durante 15 minutos, lo que resultó en papas fritas crujientes y uniformemente doradas con papas blandas y masticables por dentro.

Mientras cocinaba, la Philips Airfryer XXL HD9650/99 registró 60,9 dB de ruido en nuestro medidor de decibelios, lo que equivale a un lavavajillas a mitad de ciclo. Entonces, si bien no es la freidora de aire más silenciosa que hemos probado, ciertamente tampoco es la más ruidosa.

Tenga en cuenta que esta freidora de aire también incluye una función conveniente para mantener caliente que puede mantener la temperatura de los alimentos hasta por 30 minutos. Sin embargo, carece de una devolución de llamada para sacudir la función, lo cual es decepcionante. Agitar o voltear la comida a la mitad del proceso de cocción es esencial cuando se usa una freidora de aire, especialmente para grandes cantidades, ya que esto asegura que el aire caliente pueda llegar a cada centímetro del artículo.

La trampa de grasa de la Philips Airfryer XXL HD9650/99

(Crédit d'image: LaComparacion)

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Premier examen : août 2021

Philips Airfryer XXL HD9650/99: Comparación de precios

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