Il n'y a rien de mieux que le parfum du pain fraîchement cuit qui flotte dans la maison, mais la cuisson de votre pain peut prendre du temps. C'est là qu'une machine à pain peut être utile, vous n'avez donc pas à faire cuire votre pain. Panasonic est l'un des plus grands fabricants de machines à pain depuis sa création dans les années 1980, et le dernier ajout à sa gamme de machines à pain est l'une des 4 unités avec un nouveau design horizontal qui ne prend pas ou n'accepte pas autant d'espace de comptoir.

Le Panasonic SD-YR2540 a une finition en acier inoxydable très élégante. Pour la première fois, l'appareil est livré avec des distributeurs automatiques de fruits/noix et de diastases, qui ajouteront ces ingrédients au bon moment dans le processus de cuisson, en les répartissant uniformément dans la pâte, pour que vous n'ayez pas à vous inquiéter. de le faire soi-même. .

Vous pouvez cuire plusieurs types de pain, y compris le pain blanc, de blé entier, sans gluten et au levain. Le SD-YR2540 peut également cuire des pâtisseries, telles que de la pâte à pizza, des confitures et du chutney, ce qui en fait l'une des machines à pain les plus polyvalentes jamais produites par Panasonic.

Il y a 32 préréglages conçus pour différents types de pain, pâte et autres articles, et la machine à pain vous permet de choisir la taille du pain que vous souhaitez cuire (M, L ou XL), comme le degré d'obscurité de l'écorce. Le Panasonic SD-YR2540 dispose également d'une minuterie qui peut retarder la fabrication du pain jusqu'à 1h, vous pouvez donc vous réveiller avec du pain frais le matin, une fois que vous avez pesé les ingrédients et les avez ajoutés à la machine à pain. . la nuit avant. En plus de cela, il existe un programme « mélange de pain » qui peut être utilisé avec des mélanges préemballés provenant de supermarchés qui contiennent de la diastase, une première pour les machines à pain de Panasonic.

Machine à pain Panasonic SD-YR2540

(Crédit d'image: LaComparacion)

Prix ​​et disponibilité Panasonic SD-YR2540

Le Panasonic SD-YR2540 est disponible au Royaume-Uni pour 239.99 €. Il s'agit de l'une des 2 machines à pain de la nouvelle gamme à venir avec des distributeurs automatiques de fruits/noix et de diastase. L'autre modèle, le SD-YR2550, coûte 199.99 € et a une finition de style gris foncé au lieu d'acier inoxydable. Ce dernier modèle ne propose pas de programme de pain syllabique, mais inclut le reste des préréglages proposés par le SD-YR2540.

Machine à pain Panasonic SD-YR2540

(Crédit d'image: LaComparacion)

Design

  • La lame reproduit le pétrissage à la main.
  • Un moule à pain antiadhésif peut donner jusqu'à XNUMX kg de pains.
  • Deux capteurs ajustent le temps de vérification en fonction de la température ambiante

Comme mentionné précédemment, le SD-YR2540 est l'une des premières machines à pain "horizontales" de Panasonic, ce qui signifie qu'il ne prendra pas toute la profondeur de votre comptoir. Cependant, avec des mesures de 48 x 22.2 x 36,2 cm (largeur x profondeur x hauteur), nécessite encore une bonne quantité d'espace. L'écran de quatre pouces et demi sur le côté droit affiche le préréglage choisi, choisi avec les boutons ci-dessous, ainsi que le temps restant, la taille de pain choisie et le niveau de brunissement de la croûte.

Ouvrez le couvercle de la machine à pain pour accéder au moule à pain antiadhésif, qui a une poignée pour une installation et un retrait faciles. Les distributeurs de fruits/noix et de diastase sont situés sur le dessus de la machine à pain, sous un fin couvercle en plastique. Le SD-YR2540 peut cuire des pains jusqu'à 1 kg et est même livré avec 2 lames de pétrissage différentes : une pour la pâte à pain standard et une pour le pain de seigle.

Panasonic affirme avoir repensé le mouvement de pétrissage de la machine à pain, qui ressemble plus à un pétrissage manuel. Il comprend également 2 capteurs de température qui contrôlent la température de la pièce et de la machine à pain elle-même, en ajustant le temps de fermentation de chaque pain pour obtenir une cuisson incessante à tout moment.

Le Panasonic SD-YR2540 peut préparer plusieurs types de pain tels que de la pâte, de la confiture et des chutneys à l'aide des programmes prédéfinis. Il existe 4 programmes sans gluten, en plus de cela de manière manuelle qui vous permet d'ajouter vous-même la diastase si vous souhaitez avoir plus de contrôle sur votre pain.

Machine à pain Panasonic SD-YR2540

(Crédit d'image: LaComparacion)

Performance

  • Les petits pains étaient uniformément dorés avec une croûte grésillante.
  • Distributeur de fruits / noix uniformément réparti dans tout le pain
  • La coque extérieure chauffe tout au long des programmes plus longs

Nous sommes très impressionnés par chaque pain produit par le Panasonic SD-YR2540. Nous avons fait du blanc, des fruits, des grains entiers et des super pains sur l'appareil, le tout avec une croûte croustillante et uniformément dorée, avec le pain lui-même doux et moelleux. En coupant le pain aux raisins, il est devenu clair que la boulangerie avait fait un travail formidable pour répartir uniformément les fruits dans la pâte à pain.

Nous cuisons également un pain sans gluten dans la machine à pain, en suivant une recette incluse dans les instructions. Il avait une croûte crépitante qui était dorée, mais le pain lui-même avait une texture semblable à un gâteau, bien que cela soit normal pour une cuisson sans gluten.

Le moule à pain antiadhésif permettait de retirer facilement le pain après la cuisson et le pain glissait simplement hors du moule; Cependant, nous avons dû utiliser des gants de cuisine, car le moule et la poignée étaient trop chauds pour être conservés. Nous étions également ravis que la pagaie ne se soit pas collée au fond du pain. En plus de cela, le Panasonic SD-YR2540 s'est avéré simple à nettoyer, et le moule à pain nécessite simplement un nettoyage avec un chiffon humide.

La machine à pain émet une alarme sonore et visuelle pour vous avertir que le pain est prêt, vous savez donc quand ouvrir le couvercle et retirer le pain. Comme prévu, le Panasonic SD-YR2540 gronde tout au long de la cuisson, en particulier lors du mélange et du pétrissage de la pâte. Celles-ci n'ont pas duré plus de 30 secondes à l'unisson et ne mesuraient que 64 dB sur notre décibelmètre ; Cela s'apparente au bruit que fait un lave-vaisselle en milieu de cycle, et plus qu'admissible selon nous. Cependant, gardez à l'esprit qu'au cours des cuissons les plus longues, le boyau atteignait 50°C, ce qui était trop chaud pour être touché ; il faut s'en souvenir lors de la mise en place de la machine à pain sur le plan de travail.

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Vous voulez de la polyvalence

Le SD-YR2540 peut faire plus que simplement cuire du pain ; Vous pouvez également préparer et cuire de la pâte à gâteau, joindre une pâte à pizza et à pâte, et faire des confitures et des chutneys. Si vous cherchez un appareil qui peut tout faire, c'est le site.

Vous voulez vous réveiller avec du pain frais

Avec une minuterie de treize heures et un distributeur automatique de diastase et de fruits / noix, cette machine à pain peut vous assurer de vous réveiller avec du pain frais, si vous avez vos ingrédients prêts la veille.

Vous êtes sans gluten

Le Panasonic SD-YR2540 dispose de 4 programmes sans gluten différents couvrant le pain, les gâteaux, les pizzas et la pâte à pâtes, donc si vous suivez un régime sans gluten, cette machine à pain convient à tout le monde.

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Vous avez un budget limité

C'est l'une des machines à pain les plus chères du marché. Bien que ce soit le pain parfait à chaque fois et extrêmement polyvalent, ceux qui ont un budget limité devraient rechercher des options plus abordables chez Russell Hobbs ou Tower.

Vous manquez d'espace

Le SD-YR2540 occupe une bonne quantité d'espace de comptoir, et sa taille signifie également que le ranger dans une armoire après chaque utilisation peut ne pas être pratique. Vérifiez si vous avez déjà assez d'espace avant d'acheter.

Vous voulez le mettre sous une armoire de cuisine

À 36 cm, le Panasonic SD-YR2540 est un appareil un peu grand, ce qui ne sera pas pratique si vous souhaitez le placer sur un comptoir sous des armoires murales ; tout au long des tests, nous n'avons pas pu ouvrir complètement le couvercle car le bord de l'armoire l'obstruait.

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