Examen d'une minute
Cuisinart est peut-être une marque synonyme de robots culinaires et était en fait l'appareil qui a lancé le nom familier. Cependant, depuis ses débuts dans les années 1970, la marque a considérablement élargi sa gamme et propose désormais des appareils électroménagers, des ustensiles de cuisine et des gadgets, dont certaines des meilleures cafetières (ouvre dans un nouvel onglet).
- Cuisinart DGB-700BC sur Amazon pour 99.95 € (ouvre dans un nouvel onglet)
Aux États-Unis, Cuisinart propose une large gamme de cafetières, mais dans d'autres pays, la sélection est plus limitée. La cafetière automatique Grind & Brew DGB-650BC est disponible aux États-Unis et au Royaume-Uni, avec son moulin à grains intégré, ce qui en fait l'une des cafetières goutte à goutte les plus haut de gamme de la marque.
Sa capacité à moudre des grains de café entiers, ainsi qu'une grande carafe thermique de 10 tasses, signifie que cette cafetière promet plus que votre modèle moyen. Mais ce n'est pas seulement pour les grains de café entiers ; le moulin peut être éteint si vous préférez utiliser du café moulu. Il est également entièrement programmable, vous pouvez donc le régler à l'heure du coucher pour vous offrir une tasse de café frais au réveil.
Lors des tests, nous avons trouvé qu'il était facile à utiliser et à installer, la carafe thermique garde le café au chaud, mais la capacité de 10 tasses est suffisante pour remplir cinq tasses de taille décente. Nous avons dû jouer avec la quantité de café pour obtenir la saveur que nous recherchions, mais dans l'ensemble, le Cuisinart Grind & Brew Auto fait une bonne tasse de café avec un minimum d'effort. Cependant, il y aura certaines parties à nettoyer à la fin de l'infusion.
Ce modèle convient mieux aux ménages qui veulent du café à partir de grains fraîchement moulus, sans avoir à utiliser un moulin séparé. Mais si vous buvez habituellement le pichet entier juste après l'avoir infusé, vous pourrez peut-être économiser de l'argent et acheter le modèle avec le pichet en verre à la place.
Cuisinart Grind and Brew Cafetière automatique Prix et disponibilité
- Prix catalogue : 129.95 € / 160 €
Le Cuisinart Grind & Brew Auto DGB-650BC est disponible directement auprès de Cuisinart ou d'Amazon au Royaume-Uni et aux États-Unis.La fonction de broyage des grains et la carafe thermique le rendent plus cher que les cafetières goutte à goutte plus basiques. Cependant, ceux qui n'ont pas besoin de la carafe thermique devraient envisager le Grind & Brew DGB-625BC. En plus de la carafe en verre, il offre les mêmes fonctionnalités pour un prix plus abordable de seulement 99.95 € / 125 €.
Design
- Panneau de contrôle simple
- Le filtre est facile à retirer.
- Bip de fin de préparation
Le Cuisinart Grind & Brew Auto a à peu près la taille à laquelle nous nous attendons pour ce style de brasseur, mesurant 15 x 8 x 8,1 pouces/ 38 x 20,3 x 20,6 cm (H x L x P). Il peut être poussé à l'arrière de votre comptoir, mais si vous avez des armoires de cuisine murales, gardez à l'esprit que vous aurez besoin d'un peu d'espace au-dessus pour retourner le couvercle afin d'accéder au réservoir d'eau et au broyeur.
Ce n'est pas la cafetière la plus attrayante que nous ayons vue. Cela dit, l'extérieur en acier inoxydable est inoffensif, mais il est facilement marqué par les empreintes digitales, ce qui est frustrant. L'installation a été facile, mais nous avons pu comprendre rapidement comment assembler et faire fonctionner la cafetière.
Le Cuisinart est livré avec deux filtres à eau au charbon pour éliminer le chlore et les mauvaises saveurs de l'eau du robinet. Un filtre restera avec vous pendant environ 90 jours et vous pouvez acheter des pièces de rechange à moindre coût en ligne. Le réservoir d'eau est rempli en rabattant le couvercle supérieur et il y a un indicateur de niveau d'eau avec des marqueurs de tasse sur le côté de l'infuseur.
Ce modèle n'a pas de trémie à grains, vous devrez donc remplir le moulin de grains frais avant d'infuser. Cependant, si vous utilisez du café prémoulu, le bouton "grind" désactivera le moulin et vous pourrez ajouter du café directement dans le filtre qui s'ouvre à l'avant. Toutes les pièces peuvent être facilement retirées pour être nettoyées à la main ou au lave-vaisselle.
Le panneau de commande facile à utiliser affiche l'heure et vous permet de programmer la cafetière pour qu'elle infuse à tout moment dans les prochaines 24 heures. Il y a aussi un bouton 1-4 tasses qui doit être sélectionné si vous préparez de telles quantités ; ajuster le processus pour une meilleure extraction et saveur.
Performance
- Le pichet verse proprement
- Facile à programmer
- 10 minutes pour infuser à pleine capacité
Nous avons trouvé cette cafetière facile à utiliser et à configurer et, contrairement aux machines à expresso, il n'y a pas de compétences difficiles à maîtriser. Nous avons d'abord infusé la pleine capacité de 10 tasses, ce qui a pris un peu plus de 10 minutes, broyage compris. Le manuel recommande une cuillère à soupe de haricots par tasse, mais pas plus de 14 cuillères à soupe, nous sommes donc allés avec 12 pour nous assurer que c'est assez fort. La saveur était fraîche et pleine, pas amère ou accablante, mais cela variera en fonction des haricots que vous utilisez.
À 77 dB, le crissement était la partie la plus bruyante du processus. Heureusement, cela n'a pas duré trop longtemps. La température du café fraîchement infusé était de 170oF/77oC, et nous avons versé quelques tasses et laissé le reste dans la carafe. Deux heures plus tard, sa température était tombée à 151oF/66oC, ce qui était encore assez chaud pour être bu. Cinq heures après l'avoir fait, il était tombé à 129oF/54oC, ce qui est assez chaud, si vous ne prévoyez pas d'ajouter du lait. Dans l'ensemble, étant donné que le café était resté dans la carafe, et non sur une plaque chauffante, pendant cinq heures, c'est un assez bon résultat.
La quantité de café infusé dépend de la quantité d'eau remplie dans la machine, donc pour infuser quatre tasses, ce qui équivaut à deux tasses, nous remplissons l'eau jusqu'à la ligne des quatre tasses. Le manuel indique que si vous préparez quatre tasses ou moins, vous devez ajouter 1½ cuillères à soupe de marc de café par tasse, nous avons donc ajouté six cuillères à soupe. Nous avons également appuyé sur le bouton 1-4 tasses pour cette infusion ; Ce n'est pas essentiel que vous le fassiez, mais Cuisinart dit que cela rehaussera la saveur de la boisson résultante. Il a fallu sept minutes et demie pour infuser une quantité de quatre tasses et le café résultant est sorti à 167oF/75oC. Cusinart conseille de réchauffer la carafe avec de l'eau chaude si vous souhaitez que votre café soit plus chaud. Ainsi, la prochaine fois que nous préparerons quatre tasses, nous verserons d'abord de l'eau bouillante dans le pichet et nous laisserons infuser pendant cinq minutes. Après avoir réchauffé la carafe, le café infusé a mesuré une température légèrement supérieure à 172oF/78oC.
Il est plus facile d'utiliser du café moulu que d'ajouter des grains au moulin - il suffit d'ajouter le café moulu directement dans le filtre. Vous devrez vous rappeler d'appuyer sur le bouton "grind" ou le moulin continuera de tourner. Le brassage avec du café moulu est plus silencieux, avec Cuisinart Grind & Brew Auto culminant à 50 dB sur notre sonomètre. Une infusion complète de 10 tasses a pris un peu moins de 10 minutes, ce qui est similaire au temps d'infusion avec des grains entiers, tandis qu'une infusion de quatre tasses a pris cinq minutes plus vite. Nous avons constaté que l'utilisation de café prémoulu donnait une boisson plus forte, mais aussi beaucoup plus amère, bien que là encore cela dépende en grande partie du café que vous utilisez.
Pendant l'infusion, vous pouvez retirer la carafe pour verser le café sans en renverser, puis l'infusion se poursuivra lorsque vous remplacerez la carafe. La plaque de support sous la carafe était la seule partie de la marmite qui devenait chaude pendant l'infusion ; le reste est resté froid au toucher. Nous avons également testé la fonction de programmation et avons trouvé facile de régler la machine la nuit pour préparer automatiquement le café le matin, bien que nous suggérions un test pour s'assurer que vous avez bien compris pour éviter d'avoir à vous passer de votre matinée. . solution de caféine.
Le nettoyage de la cafetière consistait simplement à vider le marc du filtre puis à laver toutes les pièces. Le filtre et la carafe vont au lave-vaisselle, mais nous avons constaté qu'un bon rinçage éliminait la plupart des résidus de café. C'est une bonne idée de laisser sécher complètement toutes les pièces avant de les réutiliser, surtout si vous ne prévoyez pas d'utiliser la cafetière pendant quelques jours.
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Premier test : juin 2022
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