Les Stablecoins offrent également aux investisseurs en crypto un « refuge » lorsque la volatilité des prix des cryptomonnaies est élevée. Ainsi, lorsque les crypto-monnaies font des montagnes russes, comme elles l’ont fait ces derniers mois, la demande de pièces stables augmente. Cela a tendance à les faire décoller de leurs chevilles, ce qui détruit leur visée. Ainsi, lorsque les gens encaissent des cryptos risqués contre des pièces stables et sûres et que l'USDC commence à paraître cher, Jeremy Allaire déclenche la planche à billets.