Pionnière dans le domaine à prédominance masculine de la crypto-monnaie, Moy a cofondé Onyx par JPMorgan, une unité commerciale axée sur les actifs numériques et la blockchain construite à l'aide d'une version sous licence d'Ethereum. Elle a également été l'une des premières à soutenir JPMorgan avec des sociétés de cryptographie telles que Coinbase et Gemini.